Walnuss Eiweißbrot mit Lachsschinken und Brunnenkresse
Zutaten für 2 Portionen
- 4 Scheiben Mestemacher Walnuss Eiweißbrot
- einige Blätter Kopfsalat
- 8 Stiele Brunnenkressse
- 8 hauchdünne Scheiben Lachsschinken
- 20 g Butter
- einige Schnittlauchhalme zum Garnieren
Zubereitung
- Kopfsalat und Brunnenkresse putzen, waschen und trocken tupfen. Von der Brunnenkresse die Blätter abzupfen, Salatblätter zerteilen.
- Brotscheiben mit Butter bestreichen. Mit Salat und Kresseblättern belegen. Lachsschinken darauf legen. Mit Schnittlauch garnieren.