Pesto Frischkäse
Fotohinweis: Mestemacher
Zubereitung:
- Basilikum waschen, trocken tupfen.
- Knoblauch schälen, hacken und zusammen mit Basilikum und den restlichen Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab zu einem cremigen Dip pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten:
- 1 Bund Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- einen Spritzer Zitronensaft
- 300 ml hochwertiges Olivenöl
- 50 g Parmesankäse
- 20 g Pinienkern
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 100 g Frischkäse
