Der jährlich vom Global Footprint Network berechnete “Earth Overshoot Day” markiert symbolisch den Tag, ab dem wir aus ökologischer Sicht unser Budget für das Jahr aufgebraucht haben. Mittlerweile fällt dieser Tag auf den Sommer. Die begrenzte Verfügbarkeit natürlicher Ressourcen betrifft uns alle. Sie sind die Basis der täglichen Arbeit eines Lebensmittelherstellers. Dass Unternehmer umdenken müssen, ist den Mitgliedern der AöL lange bewusst. Doch wie können ökonomische Grundsätze mit ökologischen Zielstellungen sinnvoll verknüpft werden? Welche gesellschaftliche Verantwortung hat jedes Unternehmen und welche innovativen Managementansätze gibt es dazu? Wie funktioniert nachhaltiges Wirtschaften im unternehmerischen Alltag? Und was müssen Politik und Bürger beitragen? Auf unserer Herbsttagung wollen wir Antworten finden.

Quelle: Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V.